【4つのアロマのハーモニー】 【2万円以上で送料無料】ステレンラスト アーティソンズ アフター エイト シラーズ 2016 Stellenrust Artisons After Eight Shiraz 赤ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ マスダ

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産地南アフリカ > ステレンボッシュ
生産者ステレンラスト
品種シラーズ 100%
英字Stellenrust Artisons After Eight Shiraz
おすすめ
料理
ラムや牛肉のステーキに黒コショウ、チョコミント
飲み頃温度13~15℃
おすすめ
グラス
ボルドーグラス
評価プラッター(南ア)4.5星、ティムアトキン90点 [2016年]
内容量750ml
輸入元マスダ
赤フルボディ辛口

スミレ、黒コショウ、ブルーベリー、ミント。
わずか0.2haの区画のみその4つのアロマが重なるといいます。

《生産者について》
ステレンボッシュの中央のあたりに位置するステレンラストは、2箇所に合計200haもの畑をもつ比較的大規模な生産者。家族経営を続けており、フェアトレードの認証も受けています。2012年のロンドンオリンピックの際には、公式ワインとしてふるまわれました。

《シラーズの畑と醸造法》
ステレンボッシュのサブリージョンであるポタラリー・ヒルズの畑。ユーカリの木の近くに3haシラーズが植えられています。樹齢19年。
その3haの中にも、ワインの個性があることが分かってきました。ある部分はスミレのアロマ、またある部分は黒コショウの風味が強い、など。
ブロック同士は少しずつ重なっており、それらの中心わずか0.2haの区画だけ、スミレ、黒コショウ、ブルーベリー、ミントすべてのアロマが感じられるといいます。

収穫したブドウの26%は全房で発酵。その後フレンチオークで18か月熟成。新樽比率50%。

《このワインについて》
ステレンラストのトップレンジシリーズがこの『アーティソンズ』。意味は「職人」で、工芸品的に少量だけこだわり抜いたワインをつくります。既存のワインのイメージにとらわれず、自由に作っていると言います。
このシリーズのエチケットに描かれるのは昔のワインづくりに用いられた道具です。
アフター・エイト、午後8時以降は大切な人と過ごす特別な時間。特別なワインと言う意味を込めて、この名前がつけられました。

《テイスティングノート》
先述の4つのアロマが香り、厚みのあるボディ。しかし典型的なオーストラリアのものほど濃く重たい感じはなく、適度な酸味が全体を洗練されたイメージにしています。
口当たりはすばらしくなめらか。ブドウの質の高さが感じられます。




分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン
子1
酉12
誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み


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